生喝橄榄油的功效与作用点是什么

橄榄油是一种被广泛认同为健康食材的天然食用油，由于其特殊的营养成分和药用价值，生喝橄榄油近年来逐渐引起了人们的关注。生喝橄榄油除了可以滋补身体，还有许多令人惊讶的功效与作用点。

橄榄油是一种丰富的脂肪酸源。它富含单不饱和脂肪酸，如油酸，这种脂肪酸对人体非常有益。它能降低血液中的坏胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。油酸还能提高血清胆固醇的含量，帮助维持正常的胆固醇代谢。橄榄油中的油酸还具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老过程。

橄榄油富含大量的维生素E。维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于抵御自由基对人体细胞的伤害。维生素E还能促进血液循环，减少血管壁的斑块形成，降低心血管疾病的风险。维生素E还可以改善皮肤质量，保持皮肤的弹性和光滑度，具有美容养颜的功效。

橄榄油中还含有抗氧化剂多酚类化合物，如酚酸和类黄酮。这些物质具有抗炎和抗菌的作用，有助于免疫系统的正常运作，预防感染和炎症的发生。这些抗氧化剂还能延缓衰老过程，保护细胞免受自由基的侵害。

橄榄油还富含多种矿物质，如镁、钙、钾、磷和铁等。这些矿物质是维持身体健康所必需的。钙和磷是骨骼健康的关键，钾可以帮助维持身体内部的酸碱平衡。镁参与多种酶的活性，维持神经肌肉的正常功能。

生喝橄榄油对于消化系统的健康也有积极的影响。橄榄油可以促进胃液的分泌，帮助消化食物，并减少胃液的反流。橄榄油还有润滑肠道的作用，有助于减少便秘的发生。

生喝橄榄油的功效与作用点非常多。它具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老、保护皮肤、增强免疫力、促进消化等多种作用。需要注意的是，橄榄油虽然是一种健康的食用油，但是它的热量相当高，过量摄入可能导致肥胖和其他健康问题。建议在食用橄榄油时适量即可，如果选择生喝，每天摄入一至两勺即可获得其中的营养价值。