橄榄油都有哪些特点？如何分别橄榄油？

橄榄油是近年来逐渐火起来的一种植物油，在现代的某些高档的餐厅中橄榄油都有着十分重要的时候，另外一些有条件的人家也会在平时食用油的选择时也会选择橄榄油，橄榄油中含有着一种非常好的但不饱和脂肪酸，它是能够降低人体内部的油类含量的物质，不饱和脂肪酸能够防止胆固醇的产生，另外，橄榄油中还有这非常多的对于人体有健康作用的物质，经常食用橄榄油烹饪的食物能够有效的降低人体的雪质含量，对于某些血脂高的人有非常巨大的调理作用。

那么应该如何分别橄榄油呢？橄榄油的分别首先是从橄榄油的产地来分别，直邮进口的主要橄榄枝的生产基地的橄榄油的质量才最好。另外，想要挑选质量教育好的橄榄油，应该注意观察橄榄油的色泽，质量较好的橄榄油色泽比较透亮，颜色比较深，一般的颜色是黄色，绿色，蓝色等。另外，质量好的橄榄油闻起来有一种果香味。